تاثر آناناس در بهبود جای بخیه – آناناس ، میوه‌ای است بومی کشورهای برزیل و پاراگوئه که در دمای 15 تا 30 درجه سانتی گراد به عمل می‌آید. در هر 100 گرم آناناس، 50 کیلوکالری، 0.54 گرم پروتئین، 1.14 گرم فیبر، 0.12 گرم چربی، 0.079 میلی‌گرم ویتامین B1 (تیامین)، 0.032 میلی‌گرم ویتامین B2 (ریبوفلاوین)، 0.5 میلی‌گرم ویتامین B3 (نیاسین)، 0.213 میلی‌گرم ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید)، 0.112 میلی‌گرم ویتامین B6، 18 میکروگرم ویتامین B9 (اسید فولیک)، 47.8 میلی‌گرم ویتامین C، 13 میلی‌گرم کلسیم، 0.29 میلی‌گرم آهن، 0.12 میلی‌گرم روی، 109 میلی‌گرم پتاسیم، 8 میلی‌گرم فسفر، 0.927 میلی‌گرم منگنز، 1 میلی‌گرم سدیم و 12 میلی‌گرم منیزیم یافت می‌شود. علاوه بر مواد مغذی گفته شده این میوه دارای آنزیمی به نام بروملین است که این آنزیم دارای خاصیت‌های ضد سرطان، ضد التهاب، هضم غذا، درمان سینوزیت، التیام زخم‌ها و لاغر کننده است.
تاثیر آناناس در بهبود زخم‌ها بعد از جراحی
همانگونه که پیش‌تر نیز بیان شد، آناناس حاوی آنزیم شگفت‌انگیزی به نام بروملین است که اثرات حیرت‌انگیزی در حفظ سلامت بدن دارد. این آنزیم به بهبودی و بازسازی سلول‌های صدمه دیده‌ی بدن سرعت بخشیده و زخم‌ها و جراحات وارده به بافت‌های بدن را ترمیم می‌کند. و در بهبود جای بخیه پس از جراحی بینی موثر است.
بروملین با از بین بردن التهاب موجب رفع تورم‌ها و کبودی موضعی می‌شود.
بروملین در میوه آناناس وجود دارد اما میزان آن زیاد نیست.
این آنزیم بیشتر در ساقه این میوه قرار دارد که از عصاره آن کپسول، کرم یا پانسمان های پزشکی تهیه می‌کنند.
